Сложно представить себе суп или свежий салат без добавления небольшого количества зелени. Зелень не только улучшает вкус блюда, но и является незаменимым источником витаминов и минералов – в среднем пучке зелени содержатся все полезные вещества, которые нужны человеку для полноценного питания. Известно, что приблизительно в 440 граммах зеленых продуктов (зелень и листовые овощи) содержится белок в объёме, превышающем дневную норму.

В korzinka.uz зелень продается целый год. Сегодня мы рассмотрим 13 самых популярных видов зелени и расскажем о полезных свойствах для здоровья человека. А поможет нам в этом один из наших поставщиков, эксперт-дехканин Дильшодбек Курбоналиевич.

1.      Щавель

Щавель улучшает пищеварение; является витаминным и лекарственным растением. Свежие листья щавеля содержат значительное количество каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, калий, кальций, магний.

Стоимость в korzinka.uz – 390 сумов (пучок)

2.      Укроп

Укроп усиливает аппетит, улучшает вкус пищи и её внешний вид. Он способен препятствовать перенасыщению организма солями. Считается эффективным средством в борьбе с почечными заболевания, циститом, головной болью и бессонницей. Из листьев укропа можно готовить отвар и делать примочки для утомленных глаз.

Стоимость в korzinka.uz – 490 сумов (пучок)

3.      Кинза

Кинза богата полезными микроэлементами и витаминами. Сушёные молотые и целые семена кинзы называют кориандром. У них ощущается утонченный аромат цитрусовых и аниса. Масло кориандра способствует усваиванию тяжёлой, крахмальной пищи.

Стоимость в korzinka.uz – 490 сумов (пучок)

4.      Сельдерей

Сельдерей часто называют эликсиром молодости, так как он может замедлять процесс старения. Также свежий корневой сельдерей с тёртым яблоком способствует усилению здоровья мужчин.

Стоимость в korzinka.uz – 490 сумов (пучок)

5.      Петрушка 

Один из самых популярных видов зелени. В петрушке содержится большое количество витаминов С и А; микроэлементов, необходимых при недостатке магния, железа, цинка, фосфора и кальция в организме. Также она способствует улучшению зрения и повышению гемоглобина.

Стоимость в korzinka.uz – 490 сумов (пучок)

6.      Джусай

В листьях и соцветиях джусая, которые также пригодны для употребления в пищу, содержится витамин С, поэтому растение полезно для иммунитета, укрепления сосудов, хрящей, нервной, эндокринной и кроветворной систем. Джусай рекомендуют употреблять при простуде, а также тем, кто страдает болезнями сердца, бронхитом, пневмонией, туберкулезом. Сок листьев джусая помогает при ожогах, оставленных крапивой, и укусах насекомых. В восточной медицине растение используют для лечения неврастении, истощенности и гастрита.

Стоимость в korzinka.uz – 490 сумов (пучок)

7.      Райхон (Базилик)

Считается богатым источником железа, кальция, и витаминов А, РР, К. Улучшает аппетит и способствует хорошему пищеварению. Это природный афродизиак с приятным вкусом и ароматом.

Стоимость в korzinka.uz – 490 сумов (пучок)

8.      Мята

Действует на организм успокаивающе, поэтому очень помогает при нервных расстройствах. Растение содержит в своем составе ценное эфирное масло. Мята имеет противовоспалительное, болеутоляющее действие. Она благотворно влияет на работу пищеварительного тракта: способствует устранению изжоги, повышению аппетита.

Стоимость в korzinka.uz – 690 сумов (пучок)

9.  Розмарин

Добавление розмарина в пищу способствует улучшению пищеварения и повышению секреции желудочного сока. Медицинское применение розмарина обусловлено его способностью повышать кровяное давление, усиливать сокращение сердца, бороться с нервным напряжением и стрессом. Помогает розмарин справиться и с простудными заболеваниями, так как его летучие вещества эффективно очищают воздух в помещениях от скапливающихся в нем болезнетворных микробов.

Стоимость в korzinka.uz – 790 сумов (пучок)

10.      Зелёный лук

Является источником натуральных витаминов и незаменимым помощником в борьбе с простудами и гриппом. Зелёный лук помогает организму справиться с осенней утомляемостью и авитаминозом. Зелёный лук – незаменимый помощник для улучшения здоровья зубов, так как в нём содержится большое количество фосфора и кальция. Также его рекомендуют употреблять людям с сердечными заболеваниями: в нём есть вещества, которые укрепляют сердечную мышцу и стенки сосудов.

Стоимость в korzinka.uz – 990 сумов (пучок)

11.      Шпинат

Шпинат придаёт сил и укрепляет иммунитет. Он является кладезем полезных элементов. В шпинате содержится белок, аминокислоты, эфирные масла, витамины группы С и Е, каротин. Добавляя свежий шпинат в салаты, супы и другие блюда, а также употребляя отвар из него, можно избавиться от головной боли, снять усталость, перенапряжение, восстановить работу кишечника, укрепить костную ткань и нормализовать уровень сахара в крови. Помимо этого, шпинат выводит из организма шлаки, что способствует очищению кожи лица и тела.

Стоимость в korzinka.uz – 990 сумов (пучок)

12.      Руккола

В рукколе содержатся эфирные масла, а также витамины группы С и В9. Она способна укрепить иммунитет и замедлить процессы старения кожи. Руккола содержит йод, калий, магний и железо, поэтому её рекомендуется употреблять при любых простудных заболеваниях, переутомлении, пониженном гемоглобине крови, а также для улучшения состояния ногтей и волос. Вещества, находящиеся в рукколе, восстанавливают обменные процессы организма и выводят из него лишнюю жидкость.

Стоимость в korzinka.uz – 990 сумов (пучок)

13.  Листья салата

В листьях салата содержатся соли магния, железа, калия и кальция, а также углеводы и белки. Для диетического питания листья салата – просто незаменимый продукт. К тому же, они помогают выводить из организма токсины.

Стоимость в korzinka.uz – 990 сумов (пучок)

Цены, приведенные в обзоре, актуальны на дату публикации (04.09.17) и могут меняться.

Некоторые из видов зелени, описанных выше, могут отсутствовать в продаже в отдельных магазинах сети.