Одним прекрасным солнечным утром, команда korzinka.uz направилась в Кибрай, в гости к Leo Garden (тм Kilo) – одному из наших поставщиков яблок и груш.

Шухрат Аброров

Главный агроном компании, Шухрат Аброров, устроил нам экскурсию по интенсивному саду и рассказал о его устройстве. Шухрат Мамиржонович, являясь магистром Экономики сельского хозяйства и автором пяти книг о садоводстве, внёс большой вклад в адаптацию зарубежных технологий выращивания фруктов к особенностям нашего рынка. Мы решили побеседовать с ним лично и узнать всё о яблоках и грушах Узбекского края.

Интенсивный сад

По приезду на плантацию, нашему взору открылась сказочная картина: 40 гектаров садов, на которых протянулись ряды чудесных яблонь и груш.

Деревья клонились к Земле под тяжестью сочных наливных фруктов. Шухрат ака, с чуть ли не отеческой любовью подходил к ним и бережно разглядывал плоды, попутно объясняя нам устройство сада.

На сегодняшний день в продаже имеется множество сортов яблок, и все они имеют свои особенности: по цвету и вкусовым характеристикам; по длительности и условиям хранения. Так, красные сорта яблок, как правило, являются самыми капризными – при комнатной температуре они хранятся не долее полутора-двух недель. Из этого правила есть свои исключения – так, сорт красных яблок Ред Чиф, при правильных условиях, может храниться до 7-8 месяцев. Также долго хранятся сорта Грэнни Смит, Голден и Пинк Леди.

– На сегодняшний день в Узбекистане активно развиваются сады Интенсивного выращивания. Интенсивные сады отличаются инновационными технологиями и тщательным подбором саженцев. Особое внимание уделяется орошению деревьев – к каждому из них проведена система капельного полива, позволяющая максимально точно дозировать воду, что ведёт к:

  • Уменьшению расхода воды, что благотворно влияет на экологию;
  • Улучшению качества и количества плодов.

Для того чтобы защитить саженцы от экстремальных температур и других природных явлений, всю територию сада покрывают специальные сети.

Защитная сеть сохраняет оптимальную температуру для саженцев и позволяет им дышать

– Даже методы сбора фруктов имеют огромное значение, – продолжает агроном – яблоки надо срывать бережно, не травмируя нежную плодоножку. Поэтому в интенсивных садах используется метод ручной сборки.

Сбор урожая

После сбора, фрукты тут же отправляется на сортировку и калибровку. Затем они упаковываются и складываются в специальные ящики, в которых урожай поставляются в супермаркеты korzinka.uz.

Стоимость указанных фруктов в korzinka.uz (на 12.09.17):

Яблоки Грэнни Смит — 7 290 сумов (кг.)

Яблоки Голден — от 8 390 сумов (кг.)

Груши Kilo — 16 790 сумов (кг.)